Vous pilotez une offre de restauration collective ? Expériance vous aide à en prendre durablement le contrôle. Nos consultants experts s’approprient vos enjeux stratégiques pour identifier les leviers d’amélioration, développer vos pratiques et mettre en œuvre des solutions concrètes.
Alignement réglementaire (paquet hygiène, loi Egalim, AGEC…), performance des équipes, maîtrise des coûts , chaque accompagnement est adapté à votre réalité de terrain et se structure en 4 étapes : diagnostic flash, audit, conseil et déploiement.
Audit & Conseil
Hôtellerie
Cuisine
Nutrition
Cuisine
Ressources Humaines
Hygiène et Sécurité Alimentaire
Transition Ecologique
Hygiène et Sécurité Alimentaire
Matériel et organisation
Gestion
Gestion
Hygiène et Sécurité Alimentaire
Outils Métiers
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Hygiène et Sécurité Alimentaire
Hygiène et Sécurité Alimentaire
Nous sommes nés de la restauration collective. Chaque formation, chaque mission de conseil s’appuie sur l’expérience de professionnels en poste, au plus proche des réalités du secteur.
Nos formations sont conçues pour avoir un impact direct sur le poste de travail. Nos formateurs sont tous des professionnels engagés dont la posture de révélateur de talent est pensée pour faire progresser chacun.
Nous travaillons en lien étroit avec tous les acteurs de la restauration collective et de la formation professionnelle : fournisseurs, financeurs, experts métier, institutions publiques… Une synergie unique au service de vos projets.
Nous accompagnons les établissements qui disposent d’un service de restauration collective : établissements de santé, scolaires, crèches, publics ou privés, avec des solutions adaptées à chaque organisation et à chaque métier.
Une offre complète : audit, conseil, formation et accompagnement. Nos équipes interviennent sur le terrain pour améliorer vos pratiques, outiller vos équipes, et renforcer la maîtrise de votre activité de restauration.
Nos formations allient expertise métier et pédagogie active pour créer un réel impact opérationnel. Elles sont animées par des professionnels en poste, sur tout le territoire national, au plus près des apprenants.
Parce que nous connaissons votre réalité. Nés du terrain, ancrés dans un écosystème métier, nous apportons des solutions concrètes, applicables et durables, au plus près de vos enjeux.
Experiance est un organisme de formation enregistré auprès du préfet de l’île-de-France Qualiopi pour les actions de formation.
Dans une cuisine professionnelle, l’hygiène ne laisse pas de place à l’improvisation. Elle repose sur un document clé : le Plan de Nettoyage et Désinfection (PND). Ce plan formalise toutes les procédures de nettoyage à suivre pour garder un environnement sain, conforme aux normes HACCP. Mais au-delà de la conformité, un bon PND protège surtout […]
En restauration collective, comme en restauration commerciale, la désinfection des aliments est une exigence vitale pour protéger vos convives et votre réputation. Un simple oubli, un protocole mal appliqué ou un produit inadapté peuvent suffire à provoquer une contamination grave, mettant en danger la santé des consommateurs et la réputation de votre établissement. Bactéries, parasites, […]
Vous aimez l’idée de travailler en équipe, de rendre service et de participer chaque jour à nourrir des dizaines ou des centaines de personnes ? Le métier d’employé de restauration collective est fait pour vous ! Accessible, varié et toujours utile, il vous permet de travailler dans des cantines scolaires, des hôpitaux, des restaurants d’entreprise ou des […]
Restalliance
213 Rue de Gerland
Bâtiment H1
69007 Lyon
Tel : 04 72 76 00 00 
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