Audit & Conseil en restauration collective

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PrésentielSur-mesure

[CUISINE SATELLITE] Déploiement PMS + Formation « Agir pour maîtriser l’hygiène en cuisine satellite »

3 heures

Prochaines dates

20 AVR 2026

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[CUISINE SUR PLACE] Déploiement PMS + Formation « Hygiène et sécurité des aliments »

3 heures

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PrésentielSur-mesure

[EHPAD] Audit nutritionnel

14 heures sur 2 jours

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Vous faites face à des difficultés ? Nous sommes là pour y répondre

Les établissements qui assurent un service de restauration collective doivent composer avec de nombreux enjeux, souvent imbriqués. Manque de visibilité, problèmes d’organisation, tensions RH, pression réglementaire, hausse des coûts : la gestion de la restauration collective est un défi permanent.

Expériance vous aide à y voir clair, à reprendre la main et à faire de votre restauration un levier de performance durable. Notre approche s’adapte à votre réalité, avec des solutions concrètes, stratégiques et immédiatement activables.

Une méthodologie en 4 étapes qui a fait ses preuves

1. Diagnostic flash (1 à 3h)

Identification rapide et ciblée des besoins prioritaires. Vous obtenez une vision claire et précise des axes d’amélioration attendus.

2. Audit complet (1 à 3 jours)

Analyse des organisations, des processus, des pratiques et mesure de la performance. À la clé : des recommandations stratégiques et opérationnelles à forte valeur ajoutée.

3. Conseil personnalisé (durée variable)

Production d’outils d’aide à l’amélioration sur mesure : référentiels métiers, plans de maîtrise sanitaire, outils pédagogiques… Pour ancrer durablement les bonnes pratiques.

4. Déploiement (durée variable)

Accompagnement au déploiement des nouvelles organisations et des outils : formation de formateurs internes, pilotage de la performance et mobilisation des équipes pour améliorer vos opérations sur le long terme.

Parlez-nous de vos besoins