Techniques de cuisine collective

CRECHE A DEUX PAS

La formation Haccp proposée en demi-journée est adaptée au monde de la micro crèche. Le temps et la façon dont la formatrice aborde le sujet et clair, dynamique et ludique. Cela permet aux professionnels d’avoir toutes les bonnes pratiques pour le remise en chauffe dès le lendemain de la formation.

CROUS BRETAGNE

Je suis content de notre collaboration avec Expériance Lors de la mise en place et pendant les formations, Expériance a su rester à notre écoute et a fait preuve de remise en question.

Ils ont su adapter la formation à nos besoins contribuant ainsi au développement des compétences de nos cuisinier dans le domaine de la cuisine « végétale ».

Groupe SEDNA

Expériance est pour Sedna France un réel partenaire durable et d’expertise dans la définition et le déploiement de notre politique hôtelière, de restauration et de professionnalisation des équipes.

L’appui de conseil d’Expériance a permis la co-construction de notre Charte Hôtelière et l’accompagnement de parcours individuels de nos collaborateurs, nous permettant de viser la qualité de prestation hôtelière que nous souhaitons offrir à nos Ainés.

Mutuelle la Mayotte

Nous avons choisi Expériance pour la qualité de son accompagnement sur mesure et son expertise reconnue dans le secteur médicosocial.

Leurs interventions nous ont permis d’harmoniser nos pratiques et d’améliorer la qualité de nos services, notamment lors du déploiement des PMS sur nos cuisines satellites.

Nous apprécions la collaboration avec une équipe professionnelle, réactive et toujours à l’écoute de nos besoins.

Groupe Maisons de Famille

Nous avons mené un vrai travail collaboratif avec les équipes d’Expériance pour nous permettre de faire monter en compétences nos Référents Nutrition.

Une très bonne écoute de nos besoins et une proposition parfaitement adaptée.

Cuisine Centrale de Nevers

La formation à la cuisine végétarienne nous a permis de construire des solutions réalistes et adaptées à nos contraintes de production en cuisine centrale, les recettes sont intégrables facilement dans notre quotidien. Nous avons particulièrement apprécié l’expertise et la capacité d’adaptation d’Expériance. Ce travail collaboratif a donné des résultats visibles pour nos agents.

Clinalliance

Une formation pâtisserie de grande qualité, parfaitement adaptée à nos besoins : nos deux candidats de Marcoussis en ressortent motivés et pleinement opérationnels. Ils ont rapidement mis en pratique les techniques apprises avec enthousiasme

Association Assiette Gourm’Hand

La collaboration avec les équipes d’Expériance a été particulièrement enrichissante : qualité de la formation, partages, échanges de savoirs… et surtout la création de liens solides entre les binômes constitués de personnes en situation de handicap et de moniteurs d’ateliers.