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Professionnel de la restauration
Manager d’établissement
Fonction Ressources Humaines
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EHPAD et foyers de personnes âgées
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Restaurants d’entreprises ou inter-entreprise
ESAT et Etablissements spécialisés
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Autres
Mes besoins
Développer et fidéliser mes équipes
Structurer l’organisation
Garantir le respect des règles d’hygiène alimentaire
Respecter la réglementation (Egalim, AGEC, PNNS, Paquet hygiène)
Maitriser la qualité nutritionnelle
Renforcer la qualité des préparations culinaires
Professionnaliser le service des repas
Optimiser les achats
Instaurer une démarche de développement durable et responsable
Autres
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